Pour cette soupe, j'ai pris la moitier du potimarron Enlever les graines du milieu et la partie filandreuse. Dans la cocotte, un filet d'huile d'olives, y faire revenir oignon et échalote, puis y ajouter les pommes de terres et les dés de potimarron découpés au préalable. Attendre un peu avant d'ajouter l'eau.
Histoire de donner du goût, j'ai rajouté un bloc de coulis de tomate du jardin, pris dans le congélateur.
Servir avec un nuage de lait pour ceux qui aime. J'ai oublié le sel, mais en fait j'en ai pas eu besoin. Demain j'essai avec une pointe de noix de muscade.

Bon appétit ! ;-)

soupe potimarron 02

soupe potimarron 03

soupe potimarron 04

soupe potimarron 05