De la bonne souplette !
Publié le mercredi 05 octobre 2005, 22:38 - La pluie et le beau temps - Lien permanent Tweet
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Ce soir, c'étais soupe de légumes maison pour moi, et pour vous en photo !
On commence par les ingrédients :
- pommes de terre
- tomates
- poireaux
- carottes
- navet
- oignon
Pour la première de la saison, je n'ai pas fait comme les fois précédentes (à savoir mettre l'eau puis les légumes), mais fait le choix de faire revenir un peu les légumes à l'huile d'olive.
Ajout d'une pointe de piment (juste un petit peu, mais finnalement j'aurais dû en mettre plus) de poivre et clous de girofle, laurier et romarin (ah oui et puis du sel aussi).
Ajout de l'eau, un peu plus de deux litres au total.
Passer au pied à soupe, et servir dans une assiette creuse ! Pour les amateurs, se servir du Viandox ou arome Maggi.
Bon appétit
Article modifié le vendredi 13 mai 2011, 09:26