La recette en image, le texte ça sera pour ce soir si j'ai le temps j'ai pris le temps, c'est en dessous des photos.

photo recette crumble aux tomates 01

photo recette crumble aux tomates 02

photo recette crumble aux tomates 03

photo recette crumble aux tomates 04

photo recette crumble aux tomates 05

Ingrédients :

  • 8 tomates
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • du basilic
  • de l'huile d'olive, sel et poivre

Préparation :

  1. Peler les tomates, les couper en dés et enlever les pépins. Égoutter le tout dans une passoire.
  2. Dans une poêle, les faire revenir à l'huile d'olive pour perdre le jus, égoutter ensuite.
  3. Pour la pâte à Crumble : mélanger avec les doigts le parmesan, le beurre coupé en dés, la farine et la chapelure.
  4. Mixer le basilic en ajoutant de l'huile d'olive pour former un mélange.
  5. Verser les tomates dans un plat beurré, couvrir du basilic préparé, ajouter de la mozzarella si vous le voulez, et couvrir avec la pâte à crumble.
  6. Mettre au four et faire cuire (durée en fonction de votre four : 15 minute avec Crisp chez moi, 20 à 25 minutes pour d'autres).

A déguster ensuite. C'est bon mais c'est chaud ;)