Crumble aux tomates
Publié le jeudi 10 août 2006, 08:09 - La pluie et le beau temps - Lien permanent Tweet
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La recette en image, le texte ça sera pour ce soir si j'ai le temps j'ai pris le temps, c'est en dessous des photos.
Ingrédients :
- 8 tomates
- 100 g de parmesan
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 50 g de chapelure
- du basilic
- de l'huile d'olive, sel et poivre
Préparation :
- Peler les tomates, les couper en dés et enlever les pépins. Égoutter le tout dans une passoire.
- Dans une poêle, les faire revenir à l'huile d'olive pour perdre le jus, égoutter ensuite.
- Pour la pâte à Crumble : mélanger avec les doigts le parmesan, le beurre coupé en dés, la farine et la chapelure.
- Mixer le basilic en ajoutant de l'huile d'olive pour former un mélange.
- Verser les tomates dans un plat beurré, couvrir du basilic préparé, ajouter de la mozzarella si vous le voulez, et couvrir avec la pâte à crumble.
- Mettre au four et faire cuire (durée en fonction de votre four : 15 minute avec Crisp chez moi, 20 à 25 minutes pour d'autres).
A déguster ensuite. C'est bon mais c'est chaud
Article modifié le vendredi 13 mai 2011, 09:26
Au boulot petit "Sylvain" ou "Silvyn" (comme tu préfères!!) j'attends avec beaucoup d'impatience cette merveilleuse recette de crumble!
Coucou, franchement super ta recette!!!!!!!!!
Voilà mesdemoiselles, c'est fait Et merci d'être passée !
miam ///
avec un petit rosé, en terrasse, avec la mer en fond...
De bons moments en perspective !
Merci Silvyn
A la base, déjà, un crumble de légume, c'est bon, alors là!!! Je note l'astuce de mettre de la chapelure (et du parmesan!) dans la pâte à crumble pour plus tard
Je vois que tu as fait des adeptes de ton blog, Laëtitia et Fred font aussi partie de ta secte ...
Mais de qu'elle secte parle-tu !! De toute façon, dès qu'ii est question de cuisine et de manger, il y a toujours du monde !